Bolo Fitness

Quem disse que quem está de dieta não pode comer bolos ou outros doces? Em pequenas porções, praticamente tudo pode ser consumido, mas existem versões light que são uma excelente opção para quando bate aquela vontade de uma sobremesa.

Confira essa receita prática, rápida e deliciosa do Bolo de frutas Fitness.

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Ingredientes:

• 1 maçã com casca
• 4 bananas prata
• 6 claras e 3 gemas
• 1 xícara (de chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (de sopa) de linhaça dourada
• 1 colher (de sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (de chá) de fermento
• 100 ml de leite de coco
• 3 colheres de uva passa ou cranberries
• Canela a gosto

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Modo de preparo:

• Misturar tudo, bater no liquidificador, colocar na forma e levar ao forno por 40 minutos
• Se quiser cobertura, pode acrescentar pasta de amendoim caseira