Receitas: Bulletproof Coffee

Essa receita foi criada por um ex-executivo de tecnologia do Vale do Silício. Em uma viagem pro Tibete, ele provou um tradicional chá misturado com manteiga. Quando voltou para casa, começou a fazer experimentos para tentar repetir os efeitos. Surgiu então uma nova mistura: café orgânico coado na hora, manteiga e extrato de óleo de coco – tudo batido no liquidificador. A promessa da receita é de energia imediata, melhora do desempenho do cérebro, aumento da concentração e do foco e ainda ajuda na perda de peso.
Gostou da idéia? Então anota aí os ingredientes:

• Café orgânico puro
• Manteiga pura de vacas
• Óleo de coco – que serve como fonte de energia rápida, porém de longa duração, através dos triglicerídeos de cadeia média (TCM ou MCT).

Lembrando que essa mistura não pode ser adoçada com nada, pois açúcar vai interferir na insulina e quebrar toda a “magia” da bebida.
Misture os 3 ingredientes e bata tudo no liquidificador ou mixer.
Uma dica é consumir a bebida na parte da tarde, com o intuito de “enganar” a fome, diminuir o desejo por doces (carboidratos) e manter os níveis de energia elevados. Também funciona legal no café da manhã, para iniciar seu dia de atividades de uma forma especial, turbinando o cérebro e o metabolismo. Se consumir durante a atividade física, você aproveita o efeito estimulante do café associado com a energia do TCM, aumentando assim o desempenho esportivo. 😉